这两天永康侬的朋友圈又在各种晒晒晒了！爱寻味的永康人一定不会错过这个栀子花开的时节，野生的栀子花不仅味道芳香，还能成为餐桌上的一到美味。
据了解：食用栀子花有清热利尿、凉血解毒、黄疸、血淋痛涩、目红肿痛、火毒疮、降血压等功效。其中栀子果入药，主治热病高烧，心烦不眠，实火牙痛，口舌生疮，鼻规，吐血，眼结膜炎，疮疡肿毒，黄疸型传染性肝炎，蚕豆病，尿血;外用治外伤出血、扭挫伤。
眼下刚好栀子花盛开，不过小编要提醒大家的是栀子花的花期并不长，大家可以趁着端午节的空隙亲自去采摘，当然也可以去菜场转一转。
小编也为大家找了几种栀子花菜肴的制作方法！
大家有时间的话也可以自己烧烧看哦！
清炒栀子花
制作方法：
将新鲜摘回的栀子花洗净，放入锅中焯烫一下
将烫熟的栀子花沥干水分，准备适量的大蒜
油锅加热，依次放入大蒜，栀子花，盐，少量料酒，鸡精即可。
椒盐油炸栀子花
制作方法：
将新鲜栀子花洗净控干水分备用。
鸡蛋磕入碗中打匀，加入面粉，淀粉，盐调成面糊
当锅中油温五成热时，将栀子花放入面糊中挂浆。
当栀子花成金黄色时即可出锅，把炸好全部的栀子花撒上椒盐即可。
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