任何一种味道记忆都与感情有关，渗入了感情的味道往往可以勾起人们的温情，让食物有了情感的温度，这也是美味传承的重要原因。
如果说有一种小吃能唤起我们永康侬的乡愁，那么这种小吃一定非肉麦饼莫属。永康肉麦饼大约出现距今一千多年前的唐朝时期。家庭作坊式的代代相传，使得肉麦饼的技艺得以流传至今，成为了永康诸多的传统风味小吃中名气最大、流行最广的一员。
《舌尖上的中国美味——永康肉麦饼》
摄制：胡华超
对于永康侬来说，肉麦饼是一种再熟悉不过的传统小吃了，可是你知道永康最好吃的肉麦饼在哪吗？小编可以告诉你，今天永康最好吃的肉麦饼都在这里了！
怎么，不相信？那是因为今天广电广场正在举办永康肉麦饼制作技艺比武活动。全市共有26家知名餐饮经营单位参加比赛。此次活动是为进一步提高永康肉麦饼的知名度与美誉度，扩大永康肉麦饼的影响力，打响永康肉麦饼地方品牌，展现永康浓厚的乡土风俗及民间饮食文化。
一大早，各家餐饮店就在广电广场开始了肉麦饼制作的准备工序，擀面、包馅儿、烤饼一道道工序有条不紊的进行着。
从九点开始，26家餐饮经营单位依次将自己最为满意的肉麦饼送上评委席，肉麦饼以永康土猪肉、梅干菜、咸菜、精选面粉原材料为主。面皮精到，馅更厚实，咬上一口鲜汁顺口流出，干菜肉香扑鼻而来。
评委从肉麦饼的色、香、味、外观、卫生等方面进行考量后，最终浙江品丽州食品股份有限公司、浙江康廷大酒店有限公司获得金奖，永康市东城绍良肉麦饼店、永康市唐先兴进鲜肉饼店、永康市古山夏仙青小吃店、永康市芝英应慧饮食店获得银奖！古山鲜月肉饼店、浙江伟丰食品有限公司、东城原下麦饼店、茗利两头乌麦饼店、西城清爱麦饼店、古山惠英小吃店等6家单位获铜奖，其他14家餐饮单位获优胜奖。
这么多永康肉麦饼店，你觉得哪家最好吃，那就来个他投个票吧！对于票数最多的前三名小编将会对他们进行报道！
摄影作者：壹壹 应斌
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