多米的永康路,虽然说距离不够长,但是随便走到一处,都能成为这条街上的一道风景线。最近,魔都人气餐厅salée将它的新店开在了这里,就在永康路与嘉善路的交界处。
得天独厚的地理位置加上温馨治愈的设计,走过路过的行人都会忍不住会多看几眼。
新店saléeBESSOU中的salée是法语中「咸」的意思,而BESSOU则来自于日语,意思是「另一处庄园」。
虽说延续了经典脏橘色的花砖外墙,但是相比于老店的现代风,这里更能带给人们仿佛置身于法国乡村田野间的舒适与安逸。
竹制的桌椅板凳搭配素色的墙面,再加上点缀在店里各个角落的花草绿植,处处都流露着悠闲的气息。
阳光很暖,时间很慢,约上三五好友来这里喝杯热红酒,或者吃个悠闲的brunch,尽情享受这惬意的慢节奏时光,同时还能给予你的味蕾一份神奇的体验。
除了环境风格上的转变,永康路的新店更是将菜单在原有的基础上进行了新的研发。在保留了原本的法国乡村风格的基础上,融合了更多的亚洲元素。
点单率超级高的全新招牌菜,端上桌的瞬间就能感受到扑面而来的香气!夹心五花小火炖煮两个小时以上,软糯入味;再铺上一大块油香四溢的现煎鹅肝,简直「壕无人性」!
吃的时候一定要将肉碎和饭搅拌均匀,让汤汁浸润每一粒晶莹的米饭,最后连着一块鹅肝一起送入口中,油脂的香味在嘴里快速散开,怎样都不腻人!
salée家的可丽饼种类有很多,但是这道焦糖三文鱼荞麦可丽饼一定要推荐你来尝一尝!菜品以荞麦可丽饼为底,然后将炙烤过的焦糖裹着三文鱼缀满其中,最后再淋上浓郁的蛋黄酱和鱼籽。
趁热咬一口,柔软细腻的饼皮搭配着微甜的三文鱼,口感新奇不腻人,轻而易举就可以俘获你的味蕾!
自制的南洋风红咖喱,微辣的口感非常适合起风微冷的季节。鲜嫩的安格斯牛肋排在浓香的咖喱中炖得酥烂,越嚼越有味!再加上吸饱了汤汁的胡萝卜、手工木棉豆腐等配菜,更是勾的人食欲大增!
要知道,做的好吃的豆腐可比肉要更美味!这道圆鼓鼓的炸手工豆腐,上满缀满了日式烤葱与自制剁椒,一口下去汁水四溢,辣乎乎的口感更是让人大呼过瘾!
除此之外,店里还有超多精巧的美味等你来撩!黑松露奶油培根通心意面、午餐肉寿司、低温鸭胸肉色拉......无论是哪一道,都可以征服你挑剔的味蕾!
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