那天下午，钵仔糕狮子头手拉手走出饭店门口，然后打了个猪嗝，相视大笑，满嘴葱花香。
老早就想写写永康这家开了30年的老饭店，一拖便是半年多时间。懒，有什么办法。
最早得知这家饭店，是在高二。那年文理分班后，认识了个笑得很爽朗的女同学。
某次月考，这名女同学给前后左右座位的同学都带了鸭头。啃完之后指缝留香，以至于写试卷时老走神。
也正是那次，才知道她家原来是开饭店的，怪不得经常带好吃的来教室。
事实上，当我和女同学都还在各自娘胎中时，这家饭店就已经存在了。
三十年前，这家饭店就开在永康胜利街头上（现华联商厦位置），5间店面。
后来，移到丽州中路老车站旁边，再移到不远处的九铃宾馆（现大润发对面），又移回老车站旁。年5月，饭店搬到了现在的位置。
墙上各类荣誉▲
前前后后，搬了5次，饭店开哪儿，老客带着新客跟到哪儿。这种被认可的感觉，也是老店引以为豪的地方。
这么多年，饭店一直不搞扩张，也不开分店，甚至都不做美团等团购，就是实实在在做家常菜，算起还有点匠人匠心的味道。
店里的菜，看似平常，但多有来头。不少家常菜，30年前就出现在店里，一直卖到现在，沿用同一种烧法，味道如初。
来，这一次，我们推荐其中5道老菜、1道新品。
◆葱花肉
顶着永康“十大名菜”光环的葱花肉，堪称饭店的情怀担当，不知不觉间温暖了两代人的胃。
葱花肉获永康“十大名菜”荣誉证书▲
本地豆腐皮、新鲜猪肉沫、葱花、面糊，油炸后切条上桌。老板娘不经意的介绍，却是浸润了饭店30年的专注和坚持。
◆糖醋里脊
菜端上桌时，服务员提醒要趁热吃，凉了就不脆。想象一下，30年前的永康人，吃这道糖醋里脊，该是什么样的表情。
狮子头说，最吸引人的是它外脆里嫩的口感，酸甜汁紧紧包裹，吃下去尽是浓厚蜜意。
◆五香牛肉
当初开在山川坛时，饭店的卤牛肉就已广受喜爱。家里菜不够，就去饭店切一点，是当时不少老客的套路。
上菜后，老板娘嫌牛肉里牛油有点多，想换一份，被我墙裂阻止。有肥有瘦，才是生活嘛。
◆五香羊肉
羊肉的出身，跟前面的五香牛肉类似。大料卤制，颜色偏深，并与白萝卜同煮，没有膻味。这种烧法，当时在永康他们是第一家。
咬到羊皮部位，口感很糯实，Q弹自是不必说，还多了一层食趣，自己体会。
◆砂锅小方干煲
这也是店里卖了30年的老家常菜。上桌突突地翻滚着，用的是盐卤豆腐中，佐以香菇、骨头、牛肉片等，非常有料。
听在店里掌了十几年勺的大师傅说，这道豆腐煲做法很繁琐，光豆腐就要处理三次，为的就是不变的老味道。
◆冰糖五花肉
店里新菜，红澄澄、油亮亮，卖相喜忧各一半。爱吃的人，恨不得大口吞下。不爱的人，最好不要转到面前来。
大块五花肉焯水，改刀上色后放入砂锅，小火慢炖2小时。看着油腻，其实没那么油腻，吃到最后，还是觉得皮好吃。
传统装修环境，这是二楼“四连包”▲
青菜香菇、麻香番薯、白切鹅肉、鹅汗炒粉干、生姜老母鸡……这么多年过来，食客们熟悉的老味道依旧都在。
饭店的脾气，跟老板很像，不争不抢，做好本分，注重老客新客的味蕾体验。你可以说它是固执，也可以称它为低调。
也许你已猜到，它叫林峰饭店，有时间去尝尝。
▼城区东塔路弄6幢3号
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到店消费，送招牌菜葱花肉1份
每桌限送1份，共20份
使用日期
即日起至12月15日，过期作废
文丨钵仔糕图丨狮子头
吃货们都在看戳这看：又开分店！盒鸭脖免费送！永康吃货到底有多爱周黑鸭！
勾搭钵仔糕：（）
勾搭狮子头：（）
狮子头钵仔糕一口吃回30年前
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