农村家宴是我国传统饮食文化的组成部分
也是衡量农村百姓“幸福感”的指标
今年，永康大力开展农村家宴厨房建设工程
在金华市农村家宴放心厨房评选中
永康有24家上榜！
永康市
通过验收的厨房
都是经过重重检验的
标准可以说非常严格了
除了硬件设施
食品安全最重要的就是
靠谱的厨师+规范的制度
怀着对农村家宴放心厨房的好奇
在16日下午
记者来到了杜山头村农村家宴放心厨房
杜山头村放心厨房藏在杜山头村市场后面，老年活动中心旁边，不难找，已经开办了两三年。记者来到放心厨房时，厨房的工作人员刚好要准备晚饭。
一走进厨房就能看见分好类的清洗池和菜刀，工作人员告诉记者，这里分类很严格，洗菜、洗肉、切菜、切肉、海鲜等等，不同种类的食品都有它专门处理的地方。
放菜和盆、锅的架子摆放整齐，蔬菜都是当天早上有专人从菜场采购，保证食材的新鲜。
灶台十分干净整洁，也有分类。
“我们主要是为了老人们服务，这里就像是老年食堂，”工作人员说，“村里老人不少，在我们这里吃午晚饭的约有五六十个。”
有专门的备餐间、配套的专业工作服，还配有专门给碗筷消毒的消毒机，用的调味料、油等都是用的最好的。工作人员告诉记者，这都是为了让老人吃得更卫生、更放心。
“现在不少老人家里子女都出去工作，就老人一个人在家，自己做饭不方便，也怕不安全，所以村子里才想给大家弄个放心厨房。”工作人员一边切菜一边告诉记者。
关于收费，放心厨房也只是象征性的收一点：年纪在60岁以上每人每餐3元，70岁以上每人每餐2元，80岁以上每人每餐1元，90岁以上免费。
“老人们吃得放心、健康，谁都开心。”工作人员笑了笑。
农村家宴的厨师都是持证上岗，每年进行健康检查和食品安全法律、法规和知识培训，取得健康证和食品安全培训合格证明后，方可从事农村家宴集体聚餐工作。
干净！大气！敞亮！
对待食品安全
我们是认真的！
农村家宴厨房
老百姓自己的厨房
看到这里，是不是已经跃跃欲试？
你的村上有没有农村家宴放心厨房？
你希不希望村里有一个这样的厨房？
在留言里告诉小编吧！
记者陈其欣胡凌霄
永康这个村拥有浙江十大最美古道之一，还有黄帝曾在此采铜90%的电动车都超标？永康人，你的电动车还能骑吗？永康这个村形状如勺子，还因为安葬而…永康这个村是省A级景区村庄！古时还曾“认树娘”…永康这个入嘴就喷喷香的小吃是怎么做出来的？预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
