作为深植本土的老牌酒店，永康宾馆已然走过32个年头。长期以来，永康宾馆深受深受老百姓的喜爱，是屡获业内大奖的四星级酒店，显然最具发言权。近期，记者专访永康宾馆后厨，邀请业内名厨，一起为大家带来几道适合家常制作的进补美食。
十月中旬，永康的天气真正地开始彻底凉起来，似乎最期待冬天的，还是我们的肠胃。秋冬需要温润滋补的食材，石斛有益胃生津，滋阴清热作用；竹荪有富含氨基酸，维生素，有益气补脑，宁神健体；海参则有利于消除疲劳，提高免疫力。所以石斛竹荪炖海参特别适合秋季进补。这一次，我们特别邀请了永康宾馆的厨师长吴泽安，为大家带来这道营养丰富、简单易学的石斛竹荪炖海参。
石斛竹荪炖海参（点击图片观看制作视频）
前不久，前仓镇舜芋文化旅游节刚刚落幕，可新鲜的舜芋却早已被带回千家万户，正值产销旺季，软糯的舜芋我市市民餐桌上最炙手可得的食材。如何做芋？既能保留食材本真的天然和营养，还能不失风味？别急，让永康宾馆的大厨项文晋来教您！
胴骨舜芋羹（点击图片观看制作视频）
说到进补，营养美味的银鳕鱼是很多家庭的很好选择：银鳕鱼又名裸盖鱼、裸头鱼。银鳕鱼中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁等营养物质，能促进小儿视网膜及大脑发育，是家里小朋友的可选择的优质食材。这次，永康宾馆的灶台领班裘安定师傅，就将为我们带来一道香煎银鳕鱼，这样做的银鳕鱼，食用起来肉质鲜嫩，口感独特。
香煎银鳕鱼（点击图片观看制作视频）
看完视频的您，是不是已经发现，原来星级酒店的大菜做法也“不过如此”呢？近些年来，随着营养健康饮食观念的深入人心，“裸烹”作为一种保留食物本真的烹饪方式受到了食客们的喜爱，永康宾馆秉承着顾客为先的理念，精简配料，优化做法，为大家呈现了一道道色香味具备的美食。
特别值得永康人骄傲的是，永康宾馆不仅深受咱永康百姓的喜爱，还频频获得业内重磅荣誉：中国饭店业“金星奖”、省服务业重点企业、省年度明星酒店……作为一家硬件设施并不占优势的四星级酒店，在其长盛不衰的背后，必将有一代又一代永宾人在热爱与传承中不忘初心、坚守匠人情怀，才能让这块永康老字号招牌历久弥新，形成独特的永宾“味道”。
编辑朱彦侃
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