传统节日总与小吃紧密相连，
各种小吃是成为传统文化的传承，
与传统节日之间，
形成了密不可分的关系。
当然还有清明+清明馃
那清明节的时候吃清明馃的习俗是怎么来的，你知道吗？
传说有一年的清明节，太平天国李秀成的得力大将陈太平被清兵追捕，一位农民将陈太平化装成农民模样，一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。村民为了让其有的吃，就用艾草捣碎做了团子，混在青草里送与陈太平。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回。后来，李秀成下令太平军都要学会做清明馃以御敌自保，如此吃清明馃的习俗就留了下来。
清明节前后的春天，一定少不了那一抹软糯清香，碧青油绿的色泽和满口悠长的青草气息，是浓缩了一整个春天最迷人的味道。
艾草是清明时期生长的植物，别称为香艾，艾草的茎干成灰褐色，叶片比较厚，叶片是灰白色的短柔毛。
是做清明馃的原料，做出来的清明馃之软糯与春日的温柔正好相配，甜丝丝自口里蔓延到心里，是春天最应景的小吃。
制作清明馃，也是永康很多家庭在清明前要做的一件极为重要的事。
倘若你问我春天是什么样子，那一定就是清明馃的模样。
那我们大永康是怎么做清明馃的呢
让我们一起来康康吧——
一起做一道带着满满春意又简单的清明馃吧！
食材准备
主料：艾草、糯米粉、大米粉；
辅料：红豆沙；
调料：水、油。
烹饪步骤
1.将采摘的艾草清洗干净后用水煮熟，浸泡2小时。沥干，剁碎。
2.把大米粉与糯米粉按1:2的比例混合，放入剁碎的艾草一起和成面团，并分成均匀大小的剂子，再揉成圆团。
3.把面团捏成碗状，放入红豆沙后封口揉圆
4.最后，把成型的清明馃放进蒸笼，底下垫上山矾叶，上蒸锅大火蒸15分钟后，转小火再蒸3分钟即可出笼完成，这样蒸熟后的清明馃既会有青蓬特有的味道又有叶子的清香。
清明节，吃清明馃，
是一个无言的约定。
一家人围坐做清明馃，
跃跃欲试的孩子们，拿捏把玩的快乐。
清香扑鼻、甜而不腻的清明馃
咬一口清香四溢，
这是人们对春天的美好致敬。
而时间在这美好的互动中，
缓缓流逝。
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