今晚7点CCTV2生财有道永康行

今晚7点，CCTV-2财经频道《生财有道》

带你走进浙江永康

让我们一起来看看

五指岩生姜是著名生姜品种，栽培在浙江省永康市海拔余米的唐先镇中山的五指岩山。这里海拔高，温差大，加之终日云雾缭绕，非常适合这种特别的生姜品种的栽培。五指岩姜筋少肉脆重香轻辣，是特别好的品种之一，但要说它特别，主要是因为而当地人对这种姜情有独钟。尤其是拿这种姜做成的生姜鸡汤，更是在永康家喻户晓。把姜切片，和本地土鸡一锅炖了，付出一些耐心，就能得到一锅鲜辣浓香的鸡汤。其他地方炖鸡，最多放几片姜，在永康，是要大量姜片，甚至将整只鸡都盖住才是最佳。永康的生姜鸡汤做法毫不复杂，但用料却绝对讲究。这道菜不仅仅要喝汤，要品尝土鸡肉，更是要把生姜也吃入腹中，鲜美的味道哪怕平时不爱吃姜的人，也绝对值得一尝。除了鸡汤，这里的生姜还可以制作其他美味。在我们的印象中，平时我们用生姜，大多拿来作为作料，炒菜的时候去腥来那么一点。但在永康却并非如此，永康的五指岩生姜实实在在是不可或缺的食材之一。比如这道生姜炒肉片。五花肉切片稍微翻炒一下，炒出其中的油脂，然后加入切好的五指岩生姜，再辅以料酒、生抽，一点点盐。姜的辣、脆、爽，五花肉的糯、软、香混合在一起，是很多永康人永远难忘的儿时味道。特殊的食材造就特别的美食，老饕们循味探村落，而永康的乡村也经过充分的旅游改造，留住了不少本来只是打算来“尝尝鲜”的各地游客。

来源央视财经频道《生财有道》

永康市气象台８日16时天气预报：今天夜里晴到多云；明天晴到多云；后天白天晴转多云，夜里多云转阴有时有雨。偏东风2～3级。明天早晨最低温度12～13℃，明天白天最高温度25～26℃

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