当下,小吃行业成为很多小本创业者的首选,很多十分可口并且在百姓中十分具有市场的本土小吃已经引起了很多有识之士的注意,这其中就有煎饼先生的创始人崔冬冬先生。
目前,煎饼先生已经在国内开了百余家连锁店,永康现在也只开了这一家!每次经过这家店门口,都是排着长队。
要问我为什么!现在我就告诉你,煎饼先生实现了煎饼果子的华丽蜕变,将十分low的煎饼果子打造成具有时尚韵味的高大上小吃品牌,变得时尚化,让年轻人喜欢。最主要的是味道好!
走进店里,“先生们”正煎着饼,将五谷杂粮磨成面糊,倒入烧好的鏊子,用筢子慢慢摊平。
别小看这摊制的过程,过薄则影响煎饼的包裹度,过厚则影响煎饼薄脆的口感,这就考验小哥的力道和技巧了。
一张成功的煎饼,薄脆而又有韧性,香酥软脆。清代大文豪蒲松龄曾这样描述过煎饼:“圆如望月,大如铜铮,薄如剡溪之纸,色如黄鹤之翎”。口感和卖相,二者缺一不可。
在煎饼上打上一个鸡蛋,接着摊,接着烙,让蛋液和面糊充分融合,直到煎饼黄白相间,再均匀刷上一层香浓的酱。
特别说一下煎饼先生的酱汁。有多种口味选择,爽甜酱、宫保鸡丁酱、香辣酱、孜然酱等等。
铺放其他配料是一个艺术创作的过程。小葱撒上去!里面的食材也是最新鲜的,有生菜、火腿、鸡柳、培根、肉松、炸好的薄脆一一码上去!红艳艳,绿油油,黄灿灿,勾得我食指大动。
刚拿到的时候还有些烫手,心急地咬了一口,面香、肉香、酱香相互融合,妙不可言。怪不得就连老外也想把它传播到国外去,更别说是在纽约能卖出15刀的天价。
把好味道从路边摊搬进门店,穷其一生摊好一张饼,这就是煎饼先生。呦呦切克闹,煎饼果子来一套,你愿意被煎饼先生套路吗?
煎饼先生秉承着“天然杂粮,健康为本”的经营理念,倡导“健康、天然、营养、美味的传统小吃新时尚”,推出了多种口味,能够满足不同消费者的消费需求,深受大众喜爱。
将一个小吃发展出去就是我们对于煎饼的情怀。真心对的起每一个加盟商,用货真价实的每一次原料采集与制作对待每一个食客。在这个过程中诠释平凡而伟大,在这个过程中感受简单中的不简单。煎饼先生,一生摊好一张饼,这就是我们的情怀。
小编边擦口水边码字~
这煎饼光看着就很过瘾很好吃~
呦呦切克闹
煎饼叔叔来一套~
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