市场在变化，消费者也在变化，后代替后成为主力消费人群，经营者也要随着消费者的改变，对业态做出相应的调整。年5月国际美食厨艺联盟带您走进宁波、舟山实地考察，让您的餐厅秒变“小而美”。
年5月17日至19日“国际美食厨艺联盟”带您走进宁波、舟山实地考察，通过与企业的对话交流、经验分享、深度考察、品鉴体验等多种形式，学习现阶段转型成功的餐饮企业和目前最聚人气的时尚特色餐厅的成功之道！
你也可以拥有外婆家的“超负荷人流”。
两大主题
菜品交流（1）点击率高，销售量大，受大众百姓喜欢的经典菜肴。（2）现场烹饪，现场讲解，看得见、学得会、拿得回。考察学习走进2个城市具有代表性的餐饮企业，考察5家特特色标杆企业。与企业高管分享他们企业的管理经验和理念。（1）对客户消费群体
（2）装修环境前厅、后厨
（3）菜品与服务
（4）经营管理、企业文化
（5）商业模式、营销定位等全方面解析
考察企业
宁波味道宁波味道以经营美味“江南小菜”为主题的特色餐饮,结合宁波本土美食精华吸收外来美食精髓,为甬城食客奉上无与伦比的美味佳肴。“品悦生活，快乐外婆桥”，是宁波味道鲜明的经营理念。每月接待人数15万余人次、每月单品金牌菜肴销售突破份、纳税总额超百万。
味道经典
甬尚人家甬尚人家的书城店，位于宁波书城旁，周围充满了书香气息，甬尚人家俨然像一位矗立于甬江畔的餐饮巨匠，承载着发扬宁波餐饮文化的重任。江景宴客大厅就在一楼边上，面积不大但大气简约，是私菜馆小而美的体现。
贴阁碧贴阁碧为宁波知名餐饮人何军杰所创，以特色宁波小菜为主导的宁式特色复合式休闲餐饮，区域加盟连锁型的中档特色餐饮风味酒楼。从筹建之初即定位于担当餐饮行业传统模式的颠覆者和创新整合者。人气旺店！
沈家门海鲜夜排档主要以观海景、尝海鲜、购海货为特色，独有的海港风情和美味的海鲜佳肴，吸引着成千上万的游客，现已成为普陀旅游金三角的一张金名片。夜排档全长多米、宽9米，一共有65个摊位，每个摊位面积72平方米，是沈家门一道新的风景线。年被评为浙江省特色商业示范街。高佳庄酒店江浙沪一带享有较好的口碑。二十年来始终本着“脚踏实地步步高”的经营理念。高佳庄专注海鲜二十多年，目前是舟山地区最大的纯餐饮连锁企业,拥有员工多名，年接待量超过万人次。通过加强品牌锻造，创建企业文化，加强人才培养，加快资本运作等多种途径，逐步形成了如今的以高佳庄海鲜超市酒楼为主体的纯餐饮公司。
限额人数：80人（报满截止）报名截止时间：年5月13日前联系人：吴宝权-获取更多美食资讯长按识别下面北京市治疗白癜风专科医院北京那家医院看白癜风最好推荐文章
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