故事本该
英勇且美好
Story
面不仅是一种可以填饱肚子的食物，
也往往象征着质朴的情义。
烈火烹油、鲜花着锦是一种活法，
清淡寡欲、低调内敛又是一种活法。
生日吃碗面，未来日子长。
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当邓文迪还是默多克夫人时，她曾经亲自下厨，在家做了牛肉面款待两位大牌女星——刘嘉玲和章子怡。做牛肉面，多简单的一件事啊，却成了并不简单的一桩新闻。因为，这一碗热气腾腾的牛肉面，让人品出的是两个女人和好的信息。
章子怡和邓文迪曾经好得蜜里调油，传闻那个华纳大股东男友就是邓文迪介绍给章子怡的。可邓文迪制片的电影《雪花秘扇》本来说好由章子怡主演，临了却被传两人闹崩，章子怡换成了李冰冰。
而现在，章子怡吃上了邓文迪在家亲手煮的面条，似乎把那些不快也都嚼嚼烂咽下了肚。
▲刘嘉玲、邓文迪、章子怡共吃牛肉面
刘嘉玲在吃到邓文迪做的面后道：“这个点上在你家吃到你亲手做的牛肉面，很幸福。”
一直以来，她早年主演的周星驰电影《大内密探》里那句关于面条的台词，被无数人奉引为“平凡幸福”至高境界。无论周星驰演的阿发在外多么落魄不得志，甚至疑似有外遇，刘嘉玲演的妻子都会忽然转个话题，问一句：“你肚子饿不饿？我煮碗面给你吃好不好？”这一招屡试不爽，化解所有烦愁。
同样的场景，在张艺谋前妻肖华所著《往事悠悠》里也有出现。肖华洗衣服时发现了巩俐写给张艺谋的情书，尽管当时感觉五雷轰顶，仍旧给丈夫做了他爱吃的面条：
“下午六七点钟张艺谋回来了，说他还没吃饭，我给他下了一碗面条，自己不想吃，就默默地坐在床上看着他吃。我脑子里一片混乱，似乎丧失了思维能力。张艺谋一边吃，一边对我说：‘这件事我本来没想瞒你，回来后一直很忙，想等忙完后再告诉你，在山东我们俩还没有什么，到宁夏后，发生了那么几次……’”
张艺谋对面条是绝对的真爱。
《秋菊打官司》里，张艺谋多次用镜头特写农村人做面条吃面条的场景：炒白菜，拌油泼辣子，浇醋，全家人蹲着，哧溜哧溜地享受面条，那个专注那个解馋！
▲巩俐在《秋菊打官司》里吃面条
他后来导演的《三枪拍案惊奇》英文名直译的话，就是“一碗面条的简单故事”。宣传活动时，张导带领闫妮、小沈阳等人一起捧着大碗吃油泼辣子面，而电影最让人印象深刻的正是油泼面。
▲大口吃面
在张艺谋和陈凯歌成为前呼后拥的大师前，曾经一起在家吃过面条。肖华写道：“那天我做卤面，陈凯歌见我把生切面放在炒好的菜上焖，觉得很新鲜，面熟后，他吃着连说，好吃，好吃。”
白洁的面条不仅是一种可以迅速让人填饱肚子的食物，也往往象征着质朴的情义。
在娱乐圈里，面条时常是被用来晒幸福的道具。黄晓明在《锦绣缘》里耍酷演“左二爷”，回家后卸下霸气当暖男，为女友下厨做炸酱面。女友夸赞：“黄氏销魂面by‘左二爷’，评分：5星。”
照片里，黄晓明炒的肉丁有满满一大锅，端上来的炸酱面却是翠绿雪白绛红的一小碗：摆着整齐的黄瓜丝、萝卜丝、芹菜末，浇上浓稠的肉酱，看起来似模似样。
▲黄晓明做炸酱面
不过，最爱炸酱面的还得数“北京大妞”章子怡。多年来，每当她要表达想家的意思，都会感性地说：“想吃妈妈的炸酱面了。”章妈妈的炸酱面长什么样？全国人民都已经看到了。
在章子怡凭“宫二”一角拿到第十个最佳女主角奖之际，她对坐在底下的父母喊道：“今晚十全十美了，明天晚上，我们煮碗炸酱面庆祝吧！”
果然，不久以后愿望实现了，章子怡特意把影后奖杯和一大碗炸酱面摆在桌上合影纪念。这碗炸酱面可是比黄晓明做的更丰盛，菜码堆得冒尖，眼看着都要从面条上滚落下来。
▲章子怡吃炸酱面
面条文化在中国东南西北遍地开花，看似简单却能组合搭配出许多花样来，品种繁多。各地的明星都有藏在内心深处的“私房”一碗面。
重庆人爱麻辣鲜香的小面，张晋说：“吃小面是种情怀。”台湾人爱酥软的牛肉面，周杰伦也会悄悄地潜入夜市吃永康牛肉面。
▲周杰伦请歌迷吃面
而香港人钟意爽滑弹牙的云吞面，爱吃的谭咏麟总结道：“出锅的云吞面一定要在三分钟内入口，那样才能不软不硬。”
上海人推崇两面黄，炸过的面条丝丝缕缕地抱卷成一团，虽然被镀了金，内心却是千疮百孔，显得有些太复杂了。
面底卧个鸡蛋，面上来根香肠，再撒点香油，必定好吃。又细又长的面条，很容易煮熟又丰俭随人，总能让人吃得酣畅淋漓，可算是最快传递情谊、温暖人心的食物。
在外红得发紫的女明星，大多数不擅长厨艺，她们在自家灶炉前的最高成就，可能就是下一碗面。甚至有香港的导演说：女生下面条的样子最让人心动。
邓超不幸发起高烧，惹来众多粉丝嘘寒问暖。他倒是第一时间在网上晒出了太太孙俪下厨煮面的照片，感叹道：“生活，就是媳妇给你下的面条。”“甄嬛娘娘”的这碗面，想必是好吃得要流泪了。
▲邓超晒孙俪煮面：“生活，就是媳妇给你下的面条。”
成龙庆贺六十大寿是件娱乐圈大事。连续数日的寿庆，阵仗堪比国际电影节红毯。不要说香港明星了，内地大腕也来了许多，姜文、赵本山、葛优、李冰冰、白岩松、杨澜、陈鲁豫、黄渤……还专机接来韩国的金喜善。
听上去好似八竿子打不到一起的名人，为了“大哥”生日聚拢到了一起。不过，成龙的生日慈善晚宴很简单，只为嘉宾准备了两碗面：一碗是长寿面，一碗是宽心面，外加大盘寿桃。
记得成龙在电影《警察故事》里表演过吃面条，没有筷子，就用两根铅笔夹面条吃。那一幕已经成为经典吃面桥段。这一次众人“举筋食汤饼”，可以算是影坛最盛大的集体吃面行动。
赵本山手端着碗，吃面吃得尤其认真。吃了生日面后，直奔慈善晚宴主题，嘉宾将六位数、七位数、八位数的钞票掏出来，以真金白银在拍卖场上讨寿星公欢心。
▲成龙大寿时给大咖们的寿面
想当年，成龙的生日派对可没这样“公益”，总是美酒、美食、美女齐集。年，成龙搞47岁生日派对，最抢眼的是章子怡。她豪放地五次献吻寿星，与成龙同饮一瓶香槟、共喝一瓶矿泉水，还手托生日蛋糕，众目睽睽塞入大哥口中“分甘同味”。
那个时候，成龙的儿子房祖名还在国外，没有入娱乐圈。而随着儿子出道，自己年岁渐长，成龙收敛起昔日风流，生日总有家人身影。他说，很遗憾自己父亲六十岁生日时，没有陪在他身边。
吃了长寿面，人生进入新境界。有人生日众星拱月，有人却形影相吊。
和成龙大哥合唱过《明明白白我的心》的女歌星陈淑桦，是悄然度过自己五十大寿的。那日，她独自一人出门，买了巷角一碗干拌面，坐在小公园石椅上，默然而专心地把自己的生日面吃完，双手合十默念感恩。面摊的老板娘说，陈淑桦偶尔来买干拌面，总是不加葱也不加猪油，清清淡淡，只要求多加点麻油与青菜。
烈火烹油、鲜花着锦是一种活法，清淡寡欲、低调内敛又是一种活法。生日吃碗面，未来日子长。
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※指间沙：原上海壹周品牌专栏作者，复旦大学中国古代文学硕士毕业，爱八卦的多元文化，爱有趣的冷门知识，爱成熟有故事的美人。是的，只有美人才让人有下笔动力。
※本文摘自指间沙最新出版作品：《看着看着就饿了——一些有关食物的八卦》
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