“我愿当一名‘义工’，尽自己绵薄之力，让中国书画艺术这一璀璨的民族瑰宝在美国遍地开花。”这是78岁美籍华人胡兴中老人的心里话。
胡兴中生于年，祖籍永康市象珠镇山西村，是国民党元老、我市知名人士胡逸民先生的孙子。近些年，他为促进中美文化民间交流做了不少有益的事。
日前，胡兴中回永康探亲，记者采访了他。
以永康地名命名餐馆，老家来人以肉麦饼招待
胡兴中精神矍铄,说话中气十足，一开口便是地道的永康话。记者惊讶地发现，他在海外数十年，永康话说得比我们这些80后、90后还正宗。
年，胡兴中移居香港照顾祖父胡逸民，年应父母要求，全家人移民美国加州。胡兴中刚到美国并不一帆风顺。那时，他虽然取得了美国公民资格，但不精通英文。为了养家，他做过印刷工人，也当过厨师。凭着永康人吃苦耐劳的精神，他先后在加州开了4家餐馆。
“身在海外，心系故园。”胡兴中说，他时刻记挂着家乡，就连他开的餐厅全部都以永康地名命名。他的第一家餐厅是从美国人手里买过来的，用的是英文名，但是他总觉得还是中文名看着舒服。所以，他从第二家餐厅开始，全部改用中文名：“新永康海鲜酒家”“丽州海鲜酒家”“五峰海鲜酒家”，这些取名来自永康的餐馆陆续出现在美国旧金山的街头。
每逢遇到来自永康的老乡到餐厅用餐，胡兴中还会特别做几个肉麦饼来招待客人。
胡兴中还会热情帮助初来美国的中国人，不论有什么问题找到他，他都会尽心尽力帮忙解决。
“反正我家里空闲房间多，只要有机会来旧金山，都可以住在我家。”胡兴中说，他非常好客，家里经常成为旅美中国人的旅馆。
为永康书法家赴美展出牵线搭桥
10年前，胡兴中把产业交给儿子们打理。退休之后，胡兴中爱上了中国书画艺术。年，胡兴中参加旧金山书法大赛，获得了湾区一等奖。
同一年，胡兴中加入了美洲亚洲艺术学会，从会员到理事再到董事，如今已成为该学会的核心人物。他找到了人生新目标：将中国的书画文化在旧金山发扬光大。
现在，胡兴中不再是餐馆老板，而是美洲亚洲艺术学会董事、艺荷书画院副院长、世界胡氏通谱副主任、驻美国联络处主任、中国国际艺术网艺术顾问……所有的头衔都和文化艺术有关。
很多朋友称胡兴中是“文化使者”，他却笑着说，只愿当一名“义工”，尽自己绵薄之力，让中国书画艺术这一璀璨的民族瑰宝在美国遍地开花。
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