美味ldquo永康十大碗rdqu

“百县千碗·永康十大碗”名录已经出炉

白切鹅肥肝、永康肉麦饼、五指姜土鸡煲、烟熏永康干、酒糟舜芋、银炉永祥笋、铜罐萝卜钱、金针扣肉、农家猪三福、太平鱼头，10道脱颖而出的菜品均与市民的生活轨迹息息相关，承载着满满的乡情，体现了永康胡公文化、陈亮文化和五金文化。

那么

去哪才能品尝到这些美味呢？

小编就为大家推荐“永康十大碗”品尝酒店

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白切鹅肥肝

主要食材：高歌鹅肥肝

烹调方式：蒸

永康民间养鹅历史悠久。清嘉庆年间出版的《永康县志》记载，那时的鹅肉只用于办喜事或祭祀扫墓。直到20世纪90年代初，科技部把鹅肥肝的生产项目落户永康。从此，这道来自欧洲的高端美食，便接上了永康的“地气”。永康的灰鹅吃草，鹅肝格外鲜嫩，越朴素的做法，也越能显现大厨的功力。只有“蒸”，才最能体现它的原汁原味。

品尝酒店：永康宾馆

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