贪吃小编今天带来的小零食在别处必定吃不到!小编也敢保证,身为永康侬,就没有不好这口的。。一方水土养育一方人,从小吃到大的这些零食,有些小编是叫不上名儿,你来试试?
朝花夕拾杯中酒寂寞的人在风雨之后醉人的笑容你有没有大雁飞过菊花插满头
冻米糖
以糯米或粟米、芝麻味主料,用红糖做粘合剂。口感脆、松、香、甜。咱们永康人多称“切糖”。过年时候每家每户必备的年货。
馓
咱们永康侬叫“sa”,用纯糯米做成。也是过年时候家里必备的点心,在“结馓”的过程中,可以把它结成很多形状。
白糖
其实就是麦芽糖,而永康侬的习惯会吧麦芽糖放到“ong”和米胖里。
米胖
米胖的用途可是不少。做冻米糖、麦芽糖一般都用它来分隔,防止受潮;加糖磨成“ong”;它本身就可食用;米胖米胖,当然越“胖”越好吃,只有“胖”,才能虚,才能松,才能脆。
ong
米胖加糖细磨成粉。这有个传统习俗,出嫁的女儿年前担“ong”回娘家,表示孝敬父母。因为ong已经是细粉了,所以根本不用咀嚼,特别适合老年人食用。
番薯片
这就是永康侬自己的薯片,小编认为比咱们超市买的“洋薯片”好吃多了!不仅松脆,味道也比那些味甘。
鸡子糕
以前的老永康,百年或者走亲戚都会买点糕点当做伴手礼,那是糕点都是用一般很粗的毛纸包裹着,永康侬称“果子包”。
兰花根
在那些年,兰花根也是一般人家在过年才能吃到的“奢侈”点心。
麻酥
麻酥的制作过程技术要求非常高,永康侬把这个过程叫做“烤麻酥”。永康有“分麻酥”的习俗,而且场合不同,意义也不一样。
大年初一,一家之主带着全家人去祠堂祖先画像前拜年,永康侬叫“拜太公”。随后,将麻酥分给家里的小辈们。
元宵节,迎龙灯是永康侬习俗。主人家会召集亲戚朋友来迎龙灯,主人家也会分麻酥,以表谢意。
豇豆酥
外形长得像豇豆而得名,在过年时候,家里必然会备着给小孩当零嘴,小编的最爱!
薄荷糕
小编记得小时候,妈妈带着我,排队买薄荷糕,因为是现场现切的薄片,加了薄荷,口感清凉,是夏天常见的糕点。
桔红糕
也叫“一点红”。中间放着食用洋红,所以呈现了红色。里面还有薄荷水,吃的时候有些清香的感觉。
敲糖
以前,形象的说法是“鸡毛换糖”。鸡毛、鸭毛、旧鞋套什么的,只要可以回收利用的,都可以用来“换糖”。通道拨浪鼓的“咚咚”声,就会拿去换糖吃。
最后,小编给大家推荐一本咱们永康侬自己的书—《永康味道》
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