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公安锅盔,永康这味新兴小吃你尝过吗

  永康是个向来不缺吃货的城市,在永康的各个角落也遍布着各色小吃,韩料、日料、泰国菜、意大利菜系比比皆是,尝试了各国的菜肴,是不是也该换换口味尝尝我国传统的地方特色小吃呢?

  湖北小吃由武汉小吃、荆沙小吃、襄阳小吃等湖北当地不同地域的小吃组合而成,其取料广、技法多样,适应南北各地人的口味。湖北小吃取材大多以米、豆、面、藕为主,有着鲜明的楚国文化和浓郁的鱼米风情,历史底蕴丰厚。

  小编今天要向大家推荐的就是来自湖北省公安县的各种特色小吃哟!

锅盔

  “公安锅盔”是在江汉平原等地流传已久的汉族传统小吃。说起锅盔还有一个传说呢~相传起源于三国时期的荆州古城,张飞率军驻扎荆州某地,因军粮干硬无味难以下咽,张飞就命令部卒将军粮以水和之,揉成面团,加上各种调味料后,将面团贴于钢盔内侧,士卒吃了无不叫绝,于是,张飞就将它取名为锅盔,其中公安锅盔最有名!

  公安锅盔以葱和肉当馅,刚出炉的锅盔油而不腻,入口即溶,鲜香扑鼻!

鱼糕

  公安鱼糕是湖北省荆州市公安县的特色小吃。公安鱼糕雪白晶莹、芳香扑鼻,嫩滑不腻。使用草鱼肉剔骨后剁成泥,再加入鸡蛋、豆粉、白酒等,做糕后蒸熟。切成片装碗再浇上调料,一份美味的鱼糕就做好了。鱼糕更是可以清蒸、煮汤或者是涮火锅。

鱼糕粉丝汤

  顾名思义就是鱼糕和粉丝哟,筒骨熬成的汤汁煮的粉丝上面再加上鱼糕,木耳等佐料,再来一个锅盔一定是绝配哟!

珍珠丸子

  湖北公安县盛产糯米,因此在公安县,很多小吃和菜肴都有糯米的身影。珍珠丸子就是很有代表性的一道菜。将瘦肉和豆腐做成团,外面裹上一层糯米,上锅蒸熟,就成了一道珍珠丸子,肉和豆腐的鲜味再加上糯米的糯,味道绝对不会让你失望!

  除了以上的小吃,店内还有粉蒸肉、麻辣鱼排等特色小吃等着你去品尝哟!

最后还有福利相送

公安锅盔将送出20份公安锅盔+鱼糕粉丝汤名额,只要大家动动手指,将这一好消息广而告之,让朋友圈的小伙伴们也能及时得到这个利好信息,并且在5月8日24:00之前把截图+公安锅盔+手机号发送到《永康人》







































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