喝粥
从饮食习惯看，长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。
小米是最佳补品
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱生病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。
玉米当主食
玉米，是长寿老人离不开的主食。医学家研究发现，老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。
天天喝奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。据说，美国现有00名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。
每天吃一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋，已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星、著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
偏爱红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。
豆腐人人都爱
老人们普遍爱吃豆腐。豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢等功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
喜爱大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
冬天不离萝卜
长寿老人冬天饮食不离萝卜。中医认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等；生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。
胡萝卜
胡萝卜也是老人的心爱物。胡萝卜富含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此，有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上。切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%。
来源：养生中国
市一医医生谈脑出血
脑出血，是我们俗称的脑中风的一种主要类型，据调查中风已超过肿瘤，成为威胁我国国民健康的第一杀手。脑出血，多发生在40岁以上的中老年人，近年来，随着社会的进步和生活节凑的加快，发病年龄有越来越年轻的趋势。
引起脑出血主要危险因素是血压控制不稳定、波动较大。另外糖尿病、高血脂、吸烟、嗜酒、药物滥用、肥胖、久坐不动的生活习惯也是引起脑出血的危险因素。在上述危险因素存在的情况下，假如人体遭受精神刺激、情绪过分激动、过度劳累、咳嗽、便秘、气候变换等因素就容易诱发脑出血的发生。所以控制上述的危险因素，避免诱发因素是预防脑出血发生的关键。
目前脑出血的治疗，主要分为内科治疗和外科治疗，当大脑出血血肿超过40ml，小脑出血血肿超过10ml，需要考虑外科手术治疗。目前的手术方式除经典的骨瓣开颅血肿清除术外，还有微创小骨窗血肿清除术，就是采用相对较小的切口和骨窗，在显微镜下清除血肿；还有软通道穿刺血肿抽吸术，就是使用一根软管穿刺到血肿腔，抽吸部分积血。
作者：童健峰（医院神经外科副主任医师）
本文由医院供稿
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