在火锅界,骨头煲算得上是秋冬季的一股强劲势力!冷风嗖嗖的时节火锅店里热气蒸腾,一碗骨头汤下肚,恰如其分果腹又暖胃。
今天小编要隆重给大家介绍,一家全新开业的养生火锅店「有风骨原汤骨煲」,更有超多福利等你来一探究竟哟~
开业福利
是不是这么好的福利,已经让你跃跃欲试。小编再来讲讲骨头的熬煮过程,恐怕你更会把持不住。
招牌锅底
说起骨头煲火锅,大概没有人能够抵抗它吧。文火慢炖牢牢锁住骨味的浓香,只需要一口汤就能鲜到你魂牵梦萦。
金华火腿
精选配料
南风肉
猪蹄
老母鸡
猪筒骨
在有风骨,所得并不简简单单是你所见的。老板深知,骨头煲火锅的灵魂就在于汤底,于是在汤底这一部分下了狠狠滴功夫。
有风骨集齐了优质的黑毛猪腿筒骨和猪蹄、农家饲养的老母鸡、上等的金华火腿肉、以及制作周期介于火腿和咸肉之间的优选南风肉,才熬制成了这锅奶白奶白、鲜甜浓郁的完美骨汤。
经过9个小时文火温炖,加以当归、枸杞、党参熬制后,这样的高汤才能真正浓醇鲜香、色泽诱人。这家以骨头煲为主打,用一口锅圈粉无数吃货的火锅店,别提有多美味了。
招牌养生骨头锅
期待已久的重头戏吸骨髓来了,卧在油光透亮的筒骨里饱满得呼之欲出。灵魂有香气的神仙骨髓吃多少都不过分,会吃的食客一定都把注意力放在骨髓上~
掰扯
骨头
美味与颜值兼备
足以温暖至肺腑疗愈人心
吸完骨髓就要对大骨头“下手”啦~随意捞起一个骨头都比拳头还大,老板的诚意立马被发现,给老板个赞少一个都不行。
豪横式吃法直接上手~
骨头拿来请不要顾及自己的形象就这么扒开,连着骨头的肉真的超级好吃,又Q又弹又嫩又香。这个步骤大概重复5次,就可以把筒骨吃的一干二净啦~
吃完了筒骨可千万不要忘记尝一尝无敌的手工厚百叶,糯而不烂绵软爽滑、鲜中带香回味无穷。
还有入味已深的天目山扁尖不容错过,笋肉清脆鲜嫩,营养丰富美味滋补,又是高纤维的山珍蔬菜帮助消化增进食欲。
香辣羊蝎子锅
川香麻辣锅
养生清汤锅
猪肚鸡锅
番茄底锅
鸳鸯锅
除了招牌养生骨头锅以外,店内还有多种汤底可供选择。无论你是无辣不欢,还是喜欢清淡滋补,都可以找自己的心头好。
风味小吃
人生百味,不如一口卤味。新鲜出炉的卤味,还冒着蒸腾的热气,猪蹄、凤爪、牛蹄筋、金钱肚,品类繁多不断诱惑着食客的味蕾。有着家味道的卤味,是谁也躲不过的美食记忆。
欢乐牧场
汤好喝肉上乘,本已足够出圈。更特别的是香浓的骨汤还可以搭配任何涮菜。当骨汤遇上涮菜,营养美味双双提升,简直不要太满足了。
一米肥牛卷
重头戏火锅涮菜的C位来了,有风骨的肥牛卷可以说是肉眼可见的新鲜。毕竟肉的品质才是涮肉的灵魂。
黑牛雪花
清晰的大理石花纹是它的身份认证,一上桌就抓住了食客们的眼球。红白相间的匀称分布恰到好处的饱满油花,在浓郁骨汤的加持下味道更加鲜美,很好的保留了雪五花最原始的滋味。
经典涮菜
吃火锅就追求个脆爽,优秀的毛肚肉刺分明颗粒感十足。挑起大片毛肚在热汤中“七上八下”翻滚,微蘸蒜泥香油在口中“咔嚓”一声饱饱地吸满这浓郁的汤汁。
毛肚
鸭血
虾滑
挑选的鸭血讲究纯嫩,吃到嘴里一点也不腥口感细嫩爽滑。吃火锅少了虾滑就少了快乐,经过上千次摔打的虾滑具有粘性又脆爽,虾滑上的鱼籽简直是点睛之笔。
手工福袋
海鲜棒棒糖
忍不住要夸奖大厨的有趣灵魂,怎么可以如此心灵手巧,简直太懂吃货的心思。且不说鱼籽福袋和虾味海鲜棒棒糖这两道菜本身的味道如何,光看颜值和创意就已经足够下饭。
镇店之宝
必点菜品中煲仔饭必须拥有姓名。虽然文火煲制的煲仔饭需要等待,但吃过后就会让你觉得等待是值得的。
泰国香米、地道港式风味腊肉腊肠,搭配新鲜时蔬淋上煲仔酱油,吃上一口,你就能立马了解到大厨的良苦用心。
环境探究
看到这里,你是不是也开始好奇店内装修的风格了呢?与传统火锅店不同,有风骨显得格外清新脱俗,新中式调调非常符合现代年轻人的审美,既丰富了空间层次也体现了中国古典文化的美。
极简时尚的室内设计,无论何时都透露着一股暖意,干净整洁、宽敞明亮的就餐环境使人心情愉悦。温馨的空间中,传来阵阵欢声笑语,没错就是那人见人爱的有风骨原汤骨煲。
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