小伙伴们周末好…是不是又在为去哪里搓一顿而纠结呢？知道大家都翘首以盼，so，小掌柜这就为大家送上周末福利~~
听说，英格兰威根的一个空间爱好者团队将一块牛肉馅饼送上太空，希望高空可以改变其结构，变得更美味。
word饼，还能被这么玩儿呢~~可是，小布今天要为大家推荐的这款饼，不用去太空就已经超！级！美！味！它就是——永康肉饼。
要吃美食，先了解一下它的历史~
永康地处浙中，地少人稀，以输出“五金工匠”而闻名天下。匠人们每次出门前，妻子都会在五更天摸黑起床，做一打肉饼，备着让当家人在路上充饥。匠人们虽然整天在外风吹日晒，但只要一吃到家乡的肉饼，就会想起妻儿，其思乡之情也就愈加浓厚。因而，游子们又将这种肉饼称为“思乡饼”，一直延续至今。
小掌柜第一次去吃永康肉饼，是因为在“浙北”逛街逛饿了，急需找点吃的垫垫肚子。没想到那么好吃，一下子两个肉饼下肚，又香又有味~无论是早餐或者下午茶，这家店都是不错的选择哦~
永康肉饼店的老板是一位中年大叔，不太爱说话，勤劳踏实。他在金华做了一段时间的学徒，学成后就在安吉开了这家店。
如今，子承父业，大叔的儿子也跟着学习做饼技艺，并且尝试不断改良永康肉饼，更好地满足安吉人的需求。
永康肉饼，与平时小吃店常见的面饼区别不大，只是馅更厚实，皮更有韧劲，一咬，就能觉出差别来：永康肉饼内的鲜汁顺口流出，肉香扑鼻而来。
永康肉饼配料讲究，做工考究，别具风味，简单的几样食材就可以做出诱人的肉饼~
拿一小块面团，在手掌中心摊开，加入之前拌好肉馅~
看看老板这娴熟的做饼技艺，小伙伴们是不是惊呆了？老板每天要做上好几百个饼，也就练就了这一身的本领。
用擀面杖将包好馅的面团擀成圆形放到烤盘上，烤盘浅而平，这样烤出来的永康饼饼体饱满、皮黄带软，食之满口香脆。让小掌柜惊讶的是，煎饼的时候不用放油，完全靠肉里的油散发出来，这样也避免了油腻腻的感觉~~
不断翻面，肉饼的表面变成了金黄色，接着，就是见证奇迹的时刻~忽然间，肉饼就像是充了气一般鼓起来了，压下去就看到一股热气冒出来，而后又“倔强”地鼓起来，真是好玩极了~
肉饼这就做好啦，一切为四，就能看到里面的肉馅，闻到喷香的味道，看得吃货小掌柜心都“碎”了~
一个肉饼还不够？那就外加一个葱油饼或是梅干菜饼吧，这些饼都深受大伙儿的喜爱，非常畅销哦~
说了这么多，还没介绍福利呢，双人份早餐为您送上,让你周末的胃不再空荡荡~店内还有免费小菜提供哦，全是老板亲手炒制的~~
永康肉饼
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