“我准备向女朋友求婚，想订一束鲜花送给他。”近日，记者在高镇商业区一花店，见到了前来订花的胡先生，与传统花店“交钱拿花”的方式不同，店主王女士首先和胡先生唠起了嗑，仔仔细细了解起他女朋友的性格、喜欢的颜色、穿着特点和职业等信息。“只有了解清楚收花人的基本特征，我才能为她设计一款独一无二的花束。”王女士说。
由于传统花店的花材比较单一，顾客的选择不仅有限，而且常常雷同，喜欢插花的王女士发现了其中的商机，并于今年年初开了这家花艺店，推出了私人定制服务。
据介绍，私人定制其实是一种颇耗费人力、物力的方式，每一位前来订花的顾客欲送花的缘由，以及送花对象的个人信息都需要了解清楚，才能开始设计花束。“近年来，个性化定制越来越受到推崇，消费者们自然也希望自己买到的花束与众不同。”王女士坦言，“能迎合消费者的不同需求，打造不会重样的花束，是我们花店最大的卖点。”
更有意思的是，花束在包装好后，王女士还会给它们附上“仲夏之夜”“Truelove”等小清新的名字。“每一种花都有自己的风格，每一束花也应该有它自己的名字。”王女士告诉记者，为花束取名字，除了能增加些“文艺范”，也希望收到花的人能体会到这背后蕴含的情意与故事。
提供DIY私教课程每束花售价元以上前不久，家住城南路的周小姐收到了一束男朋友吕先生为其亲手插的鲜花，连忙在朋友圈晒起了幸福。“前几天朋友推荐给我一家可以DIY的花店，于是我想到可以给女朋友送一束自己插的花，这样会比较有意义。”吕先生说，自己以前从来没有学过插花，但在花艺老师的指导下，“作品”的效果还蛮不错，而且女朋友也很喜欢，虽然价格贵点，也算值得了。
记者走访了解到，为了追求生活的情调，越来越多的顾客喜欢自己亲手制作商品，DIY私教课程也由此成了不少花店的卖点之一，但这种花束的价格实在不便宜。“DIY花束在我们家售价是元到元不等，这其中的费用包括了一对一的插花教学课程。”金水湾小区某花店店主吴女士说，逢情人节、七夕等时段，我们店平均能售出上百束花。
除了花束可以DIY以外，也有花店不定期开展插花培训课，而插花课的形式，可以说是满足了不少女生对小资生活的追求。“插花课每次两小时左右，会带着大家动手体验，完成一个完整的花束作品。过程中我们也会讲解插花的原理、色彩搭配还有鲜花的养护等知识，而且每次插花的内容都不同。”王女士告诉记者，插花课期间，花店也会提供一些下午茶，并为顾客拍摄照片，每次插花的作品也可以带走，这样就能度过一下午的悠闲时光，因此非常受欢迎。
进口原材料冷链运输承担风险相对较高走访中，不少轻奢型花店店主都表示，自己的花店之所以能得到顾客的喜欢，主要源于对花材的精挑细选和对花束设计的精心巧思。不过，虽然花束的品质更高，但仍有不少市民因为价格原因望而却步。
“为了追求好的效果，我们坚持选用进口花材，花期更久，花苞也更大。高品质的鲜花对运输的要求也更高，即便我们坚持冷链运输，仍然不能控制路途中的损耗，有些特殊花材的损耗甚至占到五成左右。因此我们的价格相较于传统花店确实偏高。”谈起价格，王女士颇为无奈地告诉记者，现阶段，虽然定制花束的价格偏高，但高价格的背后并没有消费者想象的那么暴利，“定制花束的成本很难控制，我们制作每一束花基本都要超过10种花材，如果顾客指定要某几种花材，我们需要花费的运输成本还会更高。”
除了坚持采用最新鲜的优质进口花材，为了使花束的包装更有艺术感，王女士在包装纸和丝带等细节之处也用尽了心思，“我们的包装纸、包装盒等都是从韩国进口的，像今年流行的亚克力盒子单价就在50元以上，大一点的甚至要近百元，包装成本就占了近30%”。除此之外，为了紧跟流行趋势，王女士还会定期外出前往韩国等地学习花艺。
王女士介绍，由于成本偏高，花店主要针对的群体是那些追求生活品质的中高端型客户。随着人们对轻奢型生活接受程度的越来越高，不少花店的业务也将拓展到婚礼、展览、年会等领域，“不少新人为了追求更为完美的婚礼效果，会提前几个月来和我们商量花艺搭配细节，我们也会为其提供一对一的定制服务。不过场面越大，需要承担的风险自然也越高喽。”王女士说。
来源永康日报
记者王靖宁见习记者徐赛瑾
编辑朱彦侃
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